フードビジネス地図帳

近年のデジタル化で、飲食店経営においてSNSの活用はもはや必須と言えるでしょう。Instagramでおしゃれな料理写真を見かけてお店に足を運んだ経験は、誰にでもあるのではないでしょうか？実はそれ、お店の戦略かもしれません。SNSは、集客から...

集客UP、ブランディング強化…と、飲食店にとって魅力的なメリットがたくさんあるSNS運用。しかし、その光の裏には落とし穴も潜んでいます。せっかく時間と労力をかけて運用したのに、逆効果になってしまっては元も子もありません。この記事では、飲食店...

深刻な人手不足は、飲食店の経営を圧迫する大きな課題です。採用難による機会損失、既存従業員の負担増加、サービス品質の低下など、様々な悪影響を及ぼします。このままでは、お店の存続さえ危ぶまれるかもしれません。この記事では、飲食店の人手不足を解消...

飲食店にとって、新規顧客の獲得は成長の生命線です。なぜなら、新規顧客は売上増加に直結するだけでなく、お店の認知度向上やブランドイメージの構築にも大きく貢献するからです。実際、新規顧客獲得に成功した飲食店は、そうでない店に比べて平均20%以上...

飲食店経営において、新規顧客獲得は重要ですが、ビジネスの成長を支えるのはリピーターの存在です。一度来店したお客様に再び足を運んでもらい、長く愛されるお店を作るにはどうすれば良いのでしょうか？ 本記事では、飲食店のリピーター率を上げるための効...

繁盛する飲食店には、高いリピート率という共通点があります。新規顧客の獲得も重要ですが、既存顧客を繋ぎ止めることで、安定した経営基盤を築き、持続的な成長を実現できるのです。この記事では、飲食店のリピート率の計算方法から分析、そして具体的な向上...

飲食店経営において、新規顧客の獲得は重要ですが、同時に既存顧客のリピート率向上も欠かせません。リピート率を高めることで、安定した売上基盤を築き、持続的な成長を実現できます。この記事では、飲食店のリピート率の平均値とその現状、そしてリピート率...

新規顧客の獲得に注力する一方で、既存顧客の育成を忘れていませんか？新規顧客の獲得には多大なコストと時間がかかる一方、リピーターは安定した収益基盤となり、口コミによる新規顧客獲得にも貢献します。この記事では、飲食店のリピート率を向上させるため...

あなたの飲食店は、地域で愛される人気店へと成長しました。おめでとうございます！次のステップとして、多店舗展開を視野に入れていませんか？ 夢の実現に向けて期待に胸を膨らませる一方で、多くの不安や疑問も抱えているのではないでしょうか。「本当にう...

夢だった飲食店の開業、そして軌道に乗り始めたら、次は多店舗展開へと視野が広がりますよね。しかし、多店舗展開は容易ではなく、成功を掴むには綿密な戦略とたゆまぬ努力が必要です。この記事では、具体的な成功事例を交えながら、飲食店経営における多店舗...