フードビジネス地図帳

お店の集客、悩んでいませんか？チラシやクーポン、SNS運用も大切ですが、もっとお客様の心をつかむには、笑顔を生む「笑える販促」が効果的です！クスッと笑えるユニークな仕掛けは、口コミやSNSでの拡散を促し、新規顧客の獲得だけでなく常連客の定着...

お店の集客に伸び悩んでいませんか？マンネリ化を打破したいけど、どうすればいいかわからない…。そんな飲食店経営者様に向けて、すぐに実践できるイベントアイデアをたっぷりご紹介します！定番イベントから話題性抜群のもの、顧客満足度UPにつながるもの...

近年の原材料費高騰や人件費の上昇など、飲食店経営を取り巻く環境は厳しさを増しています。そんな中で生き残るためには、客単価の向上は避けて通れない課題です。薄利多売から脱却し、より効率的に利益を上げるために、この記事では飲食店の客単価を上げるた...

売上低迷に悩んでいませんか？なかなか売上を上げる行動が見つからず、困っていませんか？「もっと売上を伸ばしたい！」そう願うビジネスパーソンに向けて、今すぐ実践できる具体的な行動リストをまとめました。この記事では、顧客中心の戦略、営業活動の強化...

飲食店経営において、頭を悩ませる売上低迷。広告戦略やメニュー開発に注力しても、なかなか効果が出ない…とお悩みではありませんか？近年の調査では、飲食店の約30%が前年比で売上を減少させているというデータも出ています。集客の難しさや競争の激化に...

美味しい料理を提供することは飲食店にとって当然のこと。しかし、本当に繁盛するお店には、もう一つ共通点があります。それは、お客様を心から満足させる「最高の接客」。お店選びで「味」と同じくらい重視されるこの「接客」は、飲食店経営において重要な鍵...

あなたは小さなお店のオーナーとして、日々の経営に奮闘していませんか？競合店との競争、集客の難しさ、経営コストの圧迫…様々な課題に直面していることでしょう。この記事では、小さなお店が繁盛店へと飛躍するための10の法則を、成功事例を交えながら具...

「あの店、いつも行列ができているけど、一体何が違うの？」そう思ったことはありませんか？ 実際、飲食店開業の生存率は3年で30％、5年で15％、10年で5％という厳しい現実があります(※架空のデータ)。しかし、そんな中でも繁盛し続ける店には、...

近年の飲食業界では、味はもちろんのこと、お店の「コンセプト」が顧客を引きつける重要な要素となっています。ただ美味しいだけでは埋もれてしまう時代、他店と差別化を図り、記憶に残る体験を提供するには、"面白さ"が鍵となります。顧客単価アップやリピ...

飲食店を経営する上で、売上アップは永遠のテーマです。集客に励んでもなかなか結果が出なかったり、売上が伸び悩んでしまったりと、頭を悩ませているオーナーも多いのではないでしょうか。この記事では、そんな悩みを抱える飲食店オーナーの皆様に向けて、売...